2 Emplois pour Employé De Cuisine - Belgique
Chef de Partie / Commis de Cuisine Expérimenté
9200 Dendermonde, Oost Vlaanderen
WhatJobs
Publié il y a 23 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Notre client, un établissement gastronomique renommé situé au cœur d'Aalst , recherche activement un Chef de Partie ou un Commis de Cuisine expérimenté pour renforcer sa brigade. Vous rejoindrez une équipe passionnée et dynamique, dédiée à l'excellence culinaire et à la satisfaction de ses convives. Ce poste offre une opportunité unique de travailler avec des produits de première qualité, dans un environnement exigeant mais gratifiant.
Vos missions principales seront :
Vos missions principales seront :
- Préparer avec soin et précision les différents postes de la cuisine (garde-manger, sauces, entremets, etc.) en suivant les standards de qualité établis.
- Contribuer à l'élaboration et à la mise en place des plats, en veillant à la présentation et à la régularité des préparations.
- Garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés, en gérant les stocks et en participant aux commandes.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur dans la restauration.
- Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail tout au long du service.
- Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des opérations.
- Participer à la création de nouvelles recettes et suggestions du jour, sous la supervision du Chef.
- Être capable de travailler sous pression durant les périodes de forte affluence, en maintenant un haut niveau de performance.
- Partager vos connaissances et votre expérience avec les commis plus juniors.
- Participer aux inventaires réguliers et signaler toute anomalie ou manque de matériel.
- Veiller au bon entretien du matériel de cuisine et signaler tout dysfonctionnement.
- Diplômée en cuisine ou justifiant d'une expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans la restauration gastronomique ou semi-gastronomique.
- Passionnée par la cuisine, avec un sens aigu du détail et une réelle envie de proposer des plats de qualité.
- Dotée d'une excellente organisation, rigoureuse et capable de travailler efficacement en équipe.
- Capable de gérer la pression et de faire preuve de réactivité en toutes circonstances.
- Connaissant et appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Motivée, ponctuelle et fiable.
- La maîtrise des techniques de découpe et de cuisson des différents produits (viandes, poissons, légumes) est indispensable.
- Une bonne capacité d'adaptation et un esprit d'initiative sont appréciés.
Ce travail est-il un succès ou un échec ?
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Commis de Cuisine et Aide-Pâtissier (Remote)
9000 Aalst, Oost Vlaanderen
WhatJobs
Publié il y a 2 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Notre client , un service de traiteur événementiel réputé, recherche un Commis de Cuisine et Aide-Pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre son équipe culinaire, avec une modalité de travail entièrement à distance. Bien que le poste soit à distance, il nécessitera une préparation des ingrédients et des créations à domicile, suivies de livraisons ponctuelles de vos réalisations à nos centres de distribution. Ce rôle est parfait pour un professionnel polyvalent et organisé, capable de gérer la préparation de divers plats et desserts avec précision et créativité.
Vos missions principales incluront la préparation des ingrédients selon les recettes établies, la réalisation de pâtisseries fines, de desserts et de viennoiseries, ainsi que la préparation de plats froids et chauds simples. Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes, même dans un environnement de travail domestique, et de la gestion rigoureuse des stocks de matières premières. La capacité à travailler de manière autonome, à organiser votre temps efficacement et à respecter les délais de production est primordiale. Vous participerez à des réunions virtuelles régulières avec l'équipe culinaire pour discuter des menus, des nouvelles créations et des retours clients. L'innovation et la présentation soignée des produits seront des aspects clés de votre travail.
Le profil idéal possède une formation en cuisine ou en pâtisserie, ou une expérience professionnelle équivalente démontrant une maîtrise des techniques culinaires et pâtissières. Une première expérience dans un poste similaire, en particulier dans la préparation de repas ou de desserts à domicile ou en petite production, est un avantage significatif. Vous devez faire preuve d'une grande créativité, d'une excellente organisation, d'une attention méticuleuse aux détails et d'une passion pour la gastronomie. La capacité à gérer de manière autonome votre espace de travail et à assurer la qualité constante de vos productions est essentielle. Une bonne communication (en français) et la capacité à utiliser les outils de communication en ligne sont requises. Si vous êtes un artisan culinaire talentueux désireux de flexibilité, ce poste à distance est une occasion unique de mettre votre talent au service de notre clientèle exigeante.
Vos missions principales incluront la préparation des ingrédients selon les recettes établies, la réalisation de pâtisseries fines, de desserts et de viennoiseries, ainsi que la préparation de plats froids et chauds simples. Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes, même dans un environnement de travail domestique, et de la gestion rigoureuse des stocks de matières premières. La capacité à travailler de manière autonome, à organiser votre temps efficacement et à respecter les délais de production est primordiale. Vous participerez à des réunions virtuelles régulières avec l'équipe culinaire pour discuter des menus, des nouvelles créations et des retours clients. L'innovation et la présentation soignée des produits seront des aspects clés de votre travail.
Le profil idéal possède une formation en cuisine ou en pâtisserie, ou une expérience professionnelle équivalente démontrant une maîtrise des techniques culinaires et pâtissières. Une première expérience dans un poste similaire, en particulier dans la préparation de repas ou de desserts à domicile ou en petite production, est un avantage significatif. Vous devez faire preuve d'une grande créativité, d'une excellente organisation, d'une attention méticuleuse aux détails et d'une passion pour la gastronomie. La capacité à gérer de manière autonome votre espace de travail et à assurer la qualité constante de vos productions est essentielle. Une bonne communication (en français) et la capacité à utiliser les outils de communication en ligne sont requises. Si vous êtes un artisan culinaire talentueux désireux de flexibilité, ce poste à distance est une occasion unique de mettre votre talent au service de notre clientèle exigeante.
Ce travail est-il un succès ou un échec ?
Désolé, cet emploi n'est pas disponible dans votre région
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